2022年2月4週号
促成アスパラガスの仕上がりに手応え - 檜森圭太さん
「昨年１２月からの日照不足によって、１０日ほど収穫が遅れたが、いい状態に仕上がった」と話すのは三種町浜田の檜森圭太さん（ ３９）。促成アスパラガスをビニールハウス２棟で５０㌃栽培する。
檜森さんは、昨年２月中旬に播種を開始。５月上旬に畑へ定植して、１１月中旬には株を掘り取る。その後、ハウス内へ伏せ込んで、今年１月上旬から２月末まで収穫する。
「状態のいいアスパラを収穫するには、畑へ定植してからの病害虫防除次第だ」と話す。収穫後には選別、袋詰め作業を手際よく進め、全量をＪＡ秋田やまもとに出荷する。
ハウス内は、水温３２度前後の温水を使い、地温１５度以上をキープする。春野菜のアスパラガスは温度管理が重要だが、原油の高騰で灯油代がかさんでいるという。
同ＪＡアスパラ部会の部会長を２年務めている檜森さん。地域農業発展のため、今後も研けん鑽さんを積みながら農作業に励む。
次号をお楽しみに！
